快过年了,准备这6道炸货,越吃越香年味更浓,来客也不慌不忙

摘要:北京时间20200114关于【快过年了,准备这6道炸货,越吃越香年味更浓,来客也不慌不忙】的具体情况和说明,让www.swxqt.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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所需食材:带鱼、葱、姜、料酒、食盐、面粉、淀粉、鸡蛋、清水、食用油

步骤一:带鱼去掉内脏、鱼头、鱼尾,放入清水中洗干净,切成段。葱切片,姜去皮切片。

步骤二:带鱼、葱片、姜片放在碗中,倒入适量料酒、食盐,搅拌均匀腌制3-4个小时。

步骤三:鸡蛋打入碗中打匀成鸡蛋液,倒入适量清水搅拌均匀,继续倒入适量面粉和淀粉,搅拌成面糊。

步骤四:扔掉葱片、姜片,把带鱼放入面糊中,均匀的包裹上一层鸡蛋面糊。

步骤五:锅内倒入多一点的食用油,烧熟后放入带鱼,中小火慢炸,直到带鱼炸的呈现金黄色,即可捞出控油食用。

【炸黄花鱼】

所需食材:黄花鱼、葱、姜、料酒、食盐、面粉、食用油、清水

所需食材:莲藕、猪肉、葱、酱油、食盐、鸡蛋、面粉、淀粉、清水、食用油

步骤一:莲藕去皮洗干净,切成厚片,然后在厚片中间切一刀,但是不要切断。

步骤二:猪肉剁成肉末,葱切碎,把猪肉馅、葱碎放在碗中,倒入适量食盐、酱油,搅拌均匀成馅。

步骤三:鸡蛋打入碗中打匀,倒入适量清水搅拌均匀,继续倒入适量面粉和淀粉,搅成面糊状。

步骤四:取适量肉馅夹在莲藕厚片中间,摊平一些,然后把莲藕放入面糊中,均匀的裹上一层面糊。

步骤五:锅内倒入多一点的食用油,烧熟后放入裹有面糊的莲藕,中小火慢炸,直到呈现金黄色,即可捞出控油食用。

【炸蘑菇】

所需食材:蘑菇、鸡蛋、食盐、面粉、淀粉、孜然粉、清水、热水、食用油

所需食材:里脊肉、花椒粉、食盐、味精、鸡蛋、淀粉、面糊、清水、食用油

步骤一:里脊肉切成条放在碗中,倒入适量花椒粉、食盐、味精,搅拌均匀腌制一会。

步骤二:鸡蛋打入碗中打匀,继续倒入适量清水搅匀,继续倒入适量面粉和淀粉,搅成面糊。

步骤三:把腌制好的五花肉放入鸡蛋面糊中,均匀的包裹上一层面糊。

步骤四:锅内倒入多一点的食用油,烧熟后放入裹有面糊的里脊肉,小火慢炸,直到呈现金黄色,即可捞出控油食用。

【炸萝卜丸子】

所需食材:青萝卜、葱、姜、食盐、鸡蛋、清水、面粉、淀粉、食用油

步骤一:青萝卜放入清水中洗干净,切成薄片,然后切成细丝,葱切碎,姜切末。

步骤二:萝卜丝、葱碎、姜末放在大碗中,撒入适量食盐搅拌均匀,继续打入鸡蛋打匀。

步骤三:然后倒入适量清水搅拌均匀,继续倒入适量面粉和淀粉,一边到一边搅拌,直到上劲。

步骤四:带一次性手套,取适量萝卜丝面糊,放在手心里,团成圆形的丸子形状。

步骤五:锅内倒入多一点的食用油,烧熟后放入团好的丸子,小火慢炸,直到呈现金黄色,即可捞出控油食用。大家好!我是美食原创作者,欢迎大家关注收藏点赞,每天都会更新一些美食菜谱和烹饪技巧。你们的肯定就是我最大的动力,谢谢大家!本文原创,如有抄袭必将追究到底。


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